Antakya İşi Humus
Humus, Ortadoğu mutfağının en köklü ve en çok sahiplenilen lezzetlerinden biridir. Nohut, tahin, limon ve zeytinyağının sade ama güçlü uykuyla ...
Bilgiyle Beslenen Mutfak Vizyonu
İstanbul’un sofistike lezzet duraklarından biri olan Sapa İstanbul, yalnızca menüsüyle değil, arkasındaki bilgiyle de büyüyor. Mekân bünyesinde yer alan ve ...
Romantik Bir Kaçış
Sapa İstanbul, Sevgililer Günü’nde çiftlere aşkın lezzetle buluştuğu özel bir deneyim sunuyor. İstanbul Ataşehir’de gizli bir gastronomi mabedi olarak bilinen ...
Ümit Dere’nin İlham Veren Dönüşümü
İnşaatçı bir babanın oğlu, bulaşıkhaneden şefliğe uzanan yolculuğunda Anadolu’nun özünü tabağa taşıyor. Ümit Dere Sapa’da, geçmişi ve geleceği buluşturarak damakta ...