Sapa İstanbul, Sevgililer Günü’nde çiftlere aşkın lezzetle buluştuğu özel bir deneyim sunuyor. İstanbul Ataşehir’de gizli bir gastronomi mabedi olarak bilinen Sapa İstanbul, 14 Şubat akşamını Şef Ümit Dere önderliğinde odun ateşinde hazırlanan yemekleri, zengin içecek koleksiyonu, canlı piyano dinletisi ve romantik atmosferiyle karşılıyor.
Sapa İstanbul’da Sevgililer Günü’ne özel olarak hazırlanan menü, Anadolu’nun zengin mutfak kültüründen ilham alıyor. Menünün lokmalık tatlarında; şalgamlı bamya ve erik, köz patlıcanlı ahtapot tart ve küflü pancar yer alıyor. Başlangıçlarda ise; vişneli yaprak sarma, yanık cevizli Anadolu kızılı, türüflü humus ve narlı zahter salatası bulunuyor.
Menünün ara sıcaklarında ise; pestilli Erzincan tulumlu çıtır, közde bağ kokoreç ve fındıklı mücver lezzetleri dikkat çekiyor. Ana yemek olarak rezeneli dana kaburga ve araşit soslu levrek menünün öne çıkanları arasında yer alıyor. Sevgililer günü lezzetlerinin finali ise aşık ile maşuk tatlısı.
Kaynak:
